新ひえ&ひまわり入荷！新あわ新きびももうすぐ...

いよいよ収穫の時期！
ということで農家さんのところへ行ってきたので
久しぶりの産地レポをお届けします！

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まずは、ひまわりの種。
収穫したひまわりをじゅうぶん乾燥させた後に
種を外して当店にやってきます。

今回はナント！種を外す作業を体験してきましたよ〜＾＾
長年農薬も化学肥料も使わず栽培しているひまわりは、
種を外す作業もぜんぶ手作業！
こうやってポロポロポロっと一つ一つ種を外していきます。

少しの量での体験だったので、楽しい！と思いましたが、
ピークのときには一日中この作業を行っても足りないくらいだそうで。
とっても手間がかかります。

▲ワーワー言ってて全然進んでないスタッフ（コラ！）

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次に向かうは、あわ！きび！ひえ！
まずは、あわから突撃です。

前回訪れた時にはまだまだ青かったのですが、
もう少しで収穫できるところまで来ていました！
実がたっぷりつまった重たさで穂がしなっています。

農家さんいわく、実が入らなくてもだめ。
つまり過ぎても重くて倒れてしまうのでだめ。
いい状態はあっという間だから、よく見ておかないといけないそうです。

▲背中で語ります


▲おっきいでしょー＾＾

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そしてこちらが、きび。

これまた元気に育っているようで、実がプリッと弾けています！！

▲プリップリ！ツヤッツヤ！

「明日にでも収穫せんとな〜」という
ばっちりのタイミングで写真を撮ることができました＾＾
きびは実が育ちすぎると、弾けてしまって下にポロポロ落ちてしまうそうです。
そうなる前に、収穫収穫！よろしくお願いします！

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そして最後に、ひえ。
こちらは、すでに収穫済みでした。

農家さんが丁寧に穂から外してきれいに整えてくれたひえ。
特別に作業場を見学させてもらいました！

作業場に近づくと、ひえの香ばしい香りが「ふわ〜っ」
私のテンションは上がります（笑）
そしてさらに、ここには十姉妹ファミリーが！！
これまたテンションが上がります！
（テンションが上がりすぎて、写真を撮るのを忘れて眺めていましたごめんなさい；）

大量のひえをこのように手作業でふるって
実以外のものを外していきます。
機械を使っているのかと思いきや、手作業！
これまたとても手間がかかります。
このあとさらに小さなゴミなどを外して、当店にやってきます。

※現在ご注文いただいた分は、収穫したてのひえをブレンドしてお届けしております！

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農家さんたちの長年の経験を元に大切に育てていただいた穀物たち。
今年もいい状態で愛鳥くんたちの元にお届けできそうです＾＾

今回の産地訪問では畑を見るだけでなく
いつもは見れない作業場の見学や体験をすることができて
とても充実した一日でした！

農家さんたちが手間ひまかけて作ってくれていることを再確認して、
明日からのえさ作りに気合いが入ったスタッフなのでした！



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