こんにちは！スタッフOです。
ここ数日福岡は天気が悪いので桜はまだ咲いていません。
つい先日開花が発表されたんですが、まだまだ蕾の方が多い状態です。
満開になるのをのんびり待つしかなさそうですね！(笑)

さて、タイトルにもありますように・・・
ようやく、ひえが新ものに切り替わります！
まだもう少しだけ2015年産のひえが残っていますが、
そちらがおそらく来週前半にはなくなりますのでそれ以降は2016年産のひえになります！

▲小さな粒の中に栄養がたっぷり！農家さんの愛情もたっぷり！

以前こちらの記事でご紹介しましたが
ほのかに香ばしい香りがするひえです＾＾
本当にとってもいい香りなので、ブレンド作業中にお腹が空いちゃうんですよね・・・(笑)
(作業中のわたしの心境は、ご飯を目の前にして「待て」をしてるわんこのような感じです)

とってもおいしい2016年産のひえ、愛鳥さんにも喜んでもらえるのではないでしょうか・・・♪

あわ、きびの切り替えはもう少し先になりそうですが、
随時お知らせしていきますので楽しみにお待ちくださいませ！

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こんにちは！
ヤッター！暖かくなってきた！とはしゃいでいたら
また急に寒くなってきたのでちょっぴり落ち込んでいるスタッフOです。

さてさて、話は変わりますが
最近ボレー粉が今までより細かくなったことにお気づきのお客さまもいらっしゃるかと思います！

そうなんです！細かくなったんです〜！
当店のボレー粉は原料となる牡蠣殻を手作業で洗浄、乾燥そして粉砕しています。
この粉砕の作業に一手間加えてみたところ、
小松菜粉に負けないくらいにサラッサラの粉末にすることができました！
(カメラの具合で少し茶色がかっていますが、実際はいつもお届けしているものと同じ白色です。)

▲こちらが今までのボレー粉。粒が大きめでした。

▲改良後のボレー粉。粒が小さくなりました。

今までは洗浄、乾燥後の牡蠣殻を少量ずつミキサーで砕いて終わっていたのですが、
砕いた牡蠣殻を目の細かいザルでふるい、ザルに残った牡蠣殻をもう一度くだいて
できるだけ大きな粒を残さないようにしてみました。
たったこれだけですが、やってみると想像以上に仕上がりが変わりました！
これでボレー粉が苦手な愛鳥さんにも喜んでもらえるかな・・・？

小松菜粉と同様に粉末状になっていますので、
油断すると袋を開けるときにパフっと粉が舞ってしまうこともあるかもしれませんので
お気をつけくださいませ＞＜
ちなみにわたしはパック詰めの作業中に、フワ〜っと舞い上がった粉のおかげで
服がうっすら白くなることが良くあります(笑)
(作業中はエプロンじゃなくて割烹着を着たほうがいい気がしてきた・・・)

というわけで、原料は変わらず栄養たっぷりのまま
サラッサラのパウダーになったボレー粉のご紹介でした！
愛鳥さんにモリモリ食べてもらえますように！

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こんにちは。
最近ちょっと出番の多い店長です。

今日はお客さまからお問い合わせが多い
「真空パック」についてまとめてみました。

【前提として】

脱穀して精米して保存しているお米でも、
密封でない米袋の状態で1年以上保管されてふつうに食べられます。

当店のえさは

・脱穀してない殻付きの状態で
　　↓
・脱酸素剤(エージレス)を同封し
　　↓
・さらに密封して
　　↓
・真空パックにしてお届け

という状態なため、鮮度としてはかなりいいと思います。

「真空がゆるんでいるけど大丈夫ですか？」というお問い合わせをいただくのですが、
結論を言うと、少し空気が入った程度であれば鮮度的には問題ございません。
ただし、配送中の衝撃等でパックが破れて梱包袋の中にこぼれているような場合は
完全に配送事故ですのですぐにご連絡ください。

以下に詳しくまとめてみました。

【真空パックしたばかりの状態】

真空パックしたばかりの時は空気が抜けてガッチガチで中身は動きません。
まるで鈍器のような固さですが、武器として使わないでくださいね(笑)

このくらいの固さをずっとキープしたままのこともあるのですが、

【真空がゆるんでいる（すこし空気が入ってる）状態】

こぼれたりはしませんが、少し空気が入って中身が動く状態。
真空がゆるむ原因はいくつか考えられますが、
ほとんどがシール部分(中身を入れて圧着したところ)の隙間だと思われます。

透明なのでわかりにくいですが、点線がシール部分。
圧着時ここに小さな雑穀のカスなどがはさまってしまったりすることによって
時間が経つと少しずつ空気が入ってしまうこともあるようです。

最初に申し上げましたとおり、
殻付き雑穀で脱酸素剤(エージレス)も同封しているので
この状態でも鮮度には問題ございません。

しかし↓↓

【パックが破れている状態】

このようにパックが破れて中身がこぼれていたら、
鮮度以前に配送事故ですのですぐにご連絡くださいませ。
配送会社に連絡した上で、すぐに代替品をご用意いたします。

*

発送する際にはパックをエアパッキンでくるんだ上で
丈夫に梱包してお送りするのですが、まれにこのようなことが起こります。

事故があったお届け地域の配送会社の営業所にもお声かけするほか、
わたしたちもより安全にご注文の品をお届けできるよう努めてまいりますので、
よろしくお願いいたします。

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こんにちは。
子どもの頃からゲーム大好きで、
特にパズルゲームの「テトリス」が得意な店長です。

テトリス好きの癖なのか、ズラッと並んでて隙間があるものを見ると、

「あそこにあの形のブロックをはめればクリア」

みたいなことを考えてしまいます。
当店でいうと、雑穀を保管している棚がまさにそう。

▲ズラッと棚に並ぶ雑穀ですが…

▲こんな風に隙間も…

▲その隙間にこんなブロックをはめれば…

▲パッと消えるかも？？

というような、しょうもないことを考えながら棚を見たりしています。
本当に雑穀消えちゃったら困るんですけどね(笑)

*

そんなこんなで、棚を2台と棚板を10枚増強して
当店では雑穀をしっかり安全に保管しております。

お試しパックもご用意しておりますので、
美味しさや健康に良いかは、愛鳥くんたちの食いつきを見てご判断くださいませ。
ご注文、お待ちしております！

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こんにちは！
お休みの日に出かけたらバレンタイン仕様に飾り付けられたお店が多く
とてもびっくりしたスタッフOです。
ちなみにわたしはバレンタイン当日ではなく翌日にチョコを買うタイプです。(笑)
(自分用なので値下げ品でも気にしません・・・！)
最近はパッケージがおしゃれなものが多くて見るだけでも楽しいですね！

さて、おしらせが遅くなってしまいましたが今月からゆうパケットの梱包が変わりました。
今までは定形外の封筒にお入れしてお届けしていましたが、
よりしっかりと商品を保護できるようにダンボールでの梱包となりました。

▲スタンダードブレンドがひとつぴったり入る大きさです。

荷物を届けてくれる配達員さんに向けて、
荷扱いについての注意を促すスタンプ（ケアマーク）も印刷してあります。

▲今まで通り商品はエアパッキンに包んでいます。

商品に対してちょうどいいサイズの箱になっています。
もちろんエアパッキンで包んでから箱にお入れしますので、
お試しサイズ1点の場合でも、中で袋が動いて破損する可能性は低いかと思います。

尚、梱包方法が新しくなったからといって
配送料が変更されることはありませんのでご安心くださいませ＾＾

新しい梱包方法で商品をお届けできる日を楽しみにしております！

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