こんにちは！スタッフOです。
8月ですね。
みなさま夏を楽しんでますでしょうか？
わたしは今ビアガーデンに行きたいです。
友人とワイワイしながらビールが飲みたいです。(笑)
＊
さて、そんな真夏に告知がございます。
みなさまはすっかり忘れていらっしゃるかもしれない例の件についてです。
そう、
やっと
完成しました！！
とりことりこ公式LINEスタンプが完成しました！！
ヤッター！！(○´∀`)人(´∀`○)ﾉｲｪｰｲ♪
とはいえ現在審査中なので、販売開始はもう少し先になります。
販売が始まり次第お知らせしますのでお待ちください＾＾
日常的に使えそうなスタンプになっていますので
トークの合間にポチッと押してあげてくださいませ！
それでは！
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こんにちは！スタッフOです。
なんだかんだでもう7月も下旬、学生さんは夏休みが始まったようですね！
わたしは日焼けしたくないので外出は控えるタイプです。(笑)
さてさて、毎日とんでもない暑さが続いていますね。
わたしが小さい頃は32〜3度の時点で驚いていたもんです。
ところがここ数年で40度を越えることもしばしば。
正直もう何が何だかわかりません！とにかく暑い！！
暑さで頭は痛くなるし、ちょっぴり食欲もなくなってきたような・・・。
冷たいものやさっぱりしたものばっかり食べちゃいます。
今年は人生初の夏バテになっちゃうかも！？と心配しつつ
お風呂上りにアイスやつめたーい水をがぶ飲みしております。(笑)
週1で辛いもの食べて発汗してるから大丈夫なはず・・・。
8月になるともっと気温も上がり文字通り酷暑になるようですので
みなさまも夏バテにはご注意くださいませ！
そして外出する際は水分補給をお忘れなく！
こんなスイーツがあれば夏も乗り切れそうだな〜と
ちまちま描いてたものがあったので公開しておきますね＾＾
▲鳥さんのアイシングクッキーがささってるパフェとかどうでしょう。
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平成30年7月豪雨による被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
また、災害の影響により商品の配達に遅れが生じることがございます。
ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。
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こんにちは！スタッフOです。
少し前から猛暑日が続いていますが、みなさま体調を崩されていませんか？
先週末くらいからすこしずつセミが鳴き始め
夏らしい風景もちらほら見かけるようになりましたね。
今朝も通勤途中にセミの抜け殻をいくつか見かけました。
小学生の頃はセミの抜け殻をどれだけ多くみつけられるかを友達と競ったり
放課後に両手いっぱいにセミの抜け殻を抱えて走り回っていましたが、今考えるとなかなかシュール。
大人になった今ではそんな機会もないですもんね。
そろそろ夏休みも始まるので、今年は甥と虫捕りにでも行こうかなー。
今年も例年通り猛暑になりそうなので、体調面にしっかり注意しながら
夏を全力で楽しみましょう！＾＾
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平成30年7月豪雨による被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
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こんにちは！スタッフOです。
先週末に西日本を襲った豪雨。
当店の地域では大きな被害はありませんでしたが、
わたしの自宅の地域は小規模の土砂崩れが数件起きたり、川が氾濫しかけたりと大変なことに。
7月6日の夕方には避難指示区域になってしまったため愛犬を抱え避難所に転がり込みました。
翌日家族全員無事に帰宅できたものの、精神的にも体力的にもダメージが大きく
帰宅後は片付けもそこそこに爆睡。
わたしは一晩で自宅に帰ることができましたが、
今も避難所ですごされている方も大勢いらっしゃいます。
１日でも早く、この災害に関わったすべての方々が穏やかにすごせるようになればと思います。
*
福岡は雨も落ち着き、これを書いている時点ではびっくりするほどの夏空です。
各地で梅雨明けも発表され、これから本格的に夏になります。
みなさま体調には十分にお気をつけくださいませ。
それでは！
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こんにちは！スタッフOです。
ジメジメベトベトした日が続いてなんとも憂鬱ですね＞＜
今年は空梅雨かと思ったら台風が直撃してしまった福岡からお届けします。(笑)
さてさて、タイトルにもあるようにそばの実が2017年産のものに切り替わりました！
みなさまお馴染みの熊本県産の有機JAS認定品です＾＾
▲粒が大きいので存在感がすごいです。
▲殻を剥くときれいな実が！
先日きび、そして今回はそばの実が切り替わり、美味しさも栄養もさらにアップ！
愛鳥さんたちがこのえさをモリモリ食べて
これからやってくるあつーい夏を乗り切ってもらえますように！
それでは！＾＾
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こんにちは。
連日のワールドカップ観戦で寝不足が続く店長です。
お昼ご飯の後の眠気といったらもう。
*
まぁそれは置いといて、先日また契約栽培先の畑を見せてもらいに行ってきました。
今回お伺いしたのは、カナリアシードの栽培をお願いしているところ。
カナリアシードは日本ではなかなか上手く育たないようで、
当店のえさにブレンドしている雑穀もカナリアシードだけが北米産です。
どうにか国産で、しかも農薬・化学肥料不使用で、という思いがあって、
ここ5年ほど契約栽培をお願いしては失敗しを繰り返していたのですが…
茂ってるやないのー!!
…いや、待て待て。
以前にも茂るところまではいったことがあるけど、
なかなか実が入らないのが課題だったじゃないかと。
まずは穂を確認してみましょうかね。
うむうむ。すごくキレイな穂です。
これなら実も入ってるかな…いやしかし、
前もフワフワしてて入ってなかったもんな…
ドキドキしつつ穂を開けて確かめてみると
実も入ってるやないのー!!
おおお…実がなってるの初めて見た！
あとは収穫して穂から実を外して乾燥・調整する作業。
こちらも手作業でやっていただけるそうです。
（まだ実がちょっと青いですが、収穫して乾燥・調整すれば茶色くなります）
今回は試験的に3月と4月に時期をずらして種まきをしてもらっていて、
それぞれで実の入り方が違うので、ぜんぶ収穫して
乾燥・調整まで終わってお店に入ってくるのはもう少し先の予定。
とはいえ、収穫ゼロということはなさそうです。
ずーっと挑戦してきて、5年で初めての収穫。
なんかもう、待ち遠しすぎます。
収穫の無事を願って、帰りがけに幸福神社にも寄ってきました。
どうか無事にお店に入ってきますように。
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先日発生した大阪北部での地震による被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
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こんにちは！スタッフOです。
タイトルにもありますように、このたびきびが有機JAS認定品に切り替わりました！
▲相変わらず色ツヤ、香りも最高です！
いつもお世話になっている熊本県の農家さんが作ってくださったきび。
お天気に影響されたり、野鳥に食べられてしまったりといろいろあったため収穫量が少なく
今回の仕入れ量はごくわずかになってしまいました。
自然を相手に手間暇かけて育ててくださったきびなので味も抜群なはず！
愛鳥さんたちにもたっぷり食べてもらえますように！
それでは！＾＾
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こんにちは。
昨日は仕入先農家さんに会いに熊本南部へ、
明日も別件のお仕事で熊本南部へ、
運転時間が長すぎてまたギックリ腰をやりそうな店長です。
*
さてさて、そんなこんなで昨日行ってきた仕入先農家さんのレポをば。
前回と同じく今回も新しい農家さんと契約栽培のご相談だったのですが…
↑写真ではわかりづらいですが…
広い!!
事前に予想してたよりかなり広い畑でしたが、
見せていただいたところは全体の30%くらいで、残り70%は近くの栗畑だそう。
ぜんぶで1町（=9917.36平方メートル=3000坪）くらいあるとのことでした。
驚いたのは、その広い畑をほぼご夫婦お2人で見ていらっしゃること。
（奥さまは赤ちゃんのお世話が大変で、実質ほぼお1人!）
ただでさえ手のかかる農薬ゼロ・化学肥料ゼロでの栽培で、
草取りもぜんぶ手作業なのにすごいと思います。本当に。
とても広くて畑と畑の間に林なんかがあったりするのですが、その林には
↑お茶になる「どくだみ」が自生していたり(群生しているのは珍しいそうです)、
↑薬味の「みょうが」も自生してたりします。
他にも、天ぷらにすると美味しい高級食材「たらの芽」も自生しているそう。
あぁ、なんか天ぷら食べたくなったな。。
その林を超えて奥の畑に行くと、
↑畑の脇になんかパイプがあるなぁと思ったら…
なんと湧き水も！
水質検査で飲めることもわかっているそうなので、
わたしもいただいてきました。
ちょうど喉が渇いてたのでとても美味しかったです。
この湧き水を利用して田んぼをつくっていらっしゃるのですが、
水質が良いため、水がキレイなところにしかいないタガメやミズカマキリも見かけるそう。
「昆虫すごいぜ」のカマキリ先生にも教えてあげたくなりました。
↑まこも（まこもだけ）
お米のほかにも「まこも（まこもだけ）」という作物も栽培されていました。
茎の部分も葉の部分も余すところなく美味しくいただけるんだそうです。
鳥も食べられるかどうか調べてみようと思います。
● 広い畑
● 農薬ゼロ・化学肥料ゼロ・周辺からの飛散もなし
● 水質の良い湧き水あり
ということで、とても素敵な農家さんです。
雑穀は初めてだそうなんですが、とりあえず挑戦していただけることになりました。
今年の秋が楽しみです。
*
(おまけ)
帰りがけに道の駅に寄ったら、
わたしの大好きな顔ハメパネルが…
近くにいた観光客の方にお願いしてパチリ。
わたし以外の人は誰も撮っていませんでしたが(笑)、
大満足の熊本旅になりました。
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